কোনও স্ক্যান্ডিনেভিয়ার দেশে সুস্বাদু হার্ট বা মিষ্টি খাবার ছাড়া ক্রিসমাস সম্পূর্ণ হয় না। ডেনমার্ক, নরওয়ে, সুইডেনের ditionতিহ্যবাহী আচরণগুলি কিছুটা আলাদা। তবে এগুলি সবই বিশেষ উত্সব পরিবেশের একটি অবিচ্ছেদ্য অঙ্গ।
বড়দিনের জন্য স্ক্যান্ডিনেভিয়ার দেশগুলিতে মিষ্টি ট্রিটস, মিষ্টান্নগুলি মূলত বাড়ির তৈরি কেক। ঘরে তৈরি কেক, ক্রাঞ্চি মধু এবং ভ্যানিলা ওয়েফার, জিনজারব্রেড কুকিজ এবং জিনজারব্রেড সহ প্লেটগুলি সর্বদা ক্রিসমাসের টেবিলে রাখা হয়। স্ক্যান্ডিনেভিয়ায় ক্রিসমাস ট্রিটসের মধ্যে রয়েছে চকোলেট এবং ভ্যানিলা লগ-রোলস এবং কিসমিস এবং অন্যান্য শুকনো ফল, বাদাম সংযোজন সহ বিভিন্ন রোল।
ক্রিসমাস জিনজারব্রেড কুকিজ এবং স্ক্যান্ডিনেভিয়ায় কুকিজগুলির ক্লাসিক রূপগুলি: তারাটি, হৃদয়, ক্রিসমাস ট্রি, ছোট মানুষ, পাখি, ঘোড়া, ভেড়া, ছাগল, স্নোফ্লেক, বাড়ি। এই জাতীয় ট্রিটগুলি সাধারণত বহু রঙের গুঁড়া, ক্রিম এবং অন্যান্য সুস্বাদু সজ্জা দ্বারা পরিপূরক হয়।
স্ক্যান্ডিনেভিয়ায় ক্রিসমাস মার্জিপান শুকর ছাড়া সম্পূর্ণ হয় না, যা সাধারণত ক্রিসমাসের দোকানে বিক্রি হয়।
বড়দিনে Danishতিহ্যবাহী ডেনিশ খাবার
ডেনমার্কের ক্রিসমাস লাল আচারযুক্ত বাঁধাকপি মতো সাইড ডিশ ছাড়া সম্পূর্ণ হয় না। এটি স্বাদে মিষ্টি এবং মিষ্টি উভয়ই হতে পারে।
ডেনমার্কের ক্রিসমাস টেবিলের হৃদয়যুক্ত খাবারগুলির মধ্যে রয়েছে আপেল বা ছাঁটাইযুক্ত বেকড হাঁস, বিভিন্ন সুগন্ধযুক্ত মশলা এবং সসের সাথে ভাজা শুয়োরের মাংস, মাছের ট্রিটস, বিশেষত লবণযুক্ত হারিং।
ডেনিশ শহরগুলিতে ক্রিসমাসের প্রধান খাবারগুলি হ'ল বিভিন্ন উদ্ভিজ্জ সালাদ, ক্যারামেল সসে বেকড আলু, বাদাম এবং ভ্যানিলা বা ক্রিম, রাইয়ের ব্রেড সহ চালের পোড়িয়া।
ডেনমার্কের Christmasতিহ্যবাহী ক্রিসমাসের মিষ্টি, বাড়ির তৈরি কেক ছাড়াও হ'ল নোগাট এবং ক্যারামেলের তৈরি মিষ্টি।
ডেনমার্কের ক্রিসমাস পানীয়গুলির মধ্যে অ্যারোমেটিক কফি, মুল্ড ওয়াইন, তাজা হালকা বিয়ার, বিভিন্ন মিষ্টি তরল এবং ওয়াইন, জলজগুলির চাহিদা রয়েছে।
সুইডিশ ক্রিসমাস থালা
বড়দিনের জন্য ক্লাসিক ফিশ ডিশ সুইডেনে খুব জনপ্রিয়। উত্সব টেবিলে হেরিং, স্যামন, ট্রাউট সহ আচরণ করা হয়। এগুলি থেকে সালাদ তৈরি করা হয়, মাছ আচারযুক্ত এবং বেক করা হয়, বিভিন্ন সস, গ্রেভি এবং সিজনিংয়ের সাথে পরিবেশন করা হয়। সুইডেনের একটি traditionalতিহ্যবাহী ক্রিসমাস ডিশটি হলুদ এবং অন্যান্য bsষধিগুলি সহ সামান্য সল্ট স্যামনের টুকরা।
মাংসের থালা ছাড়া সুইডেনে শীতের ছুটি সম্পূর্ণ হয় না। সাধারণত, ক্রিসমাস বলগুলি মাংসের বলগুলি আলু, শুয়োরের সসেজ, সুগন্ধযুক্ত মশলাদার সসের সাথে ক্রিসমাস হ্যাম দিয়ে পরিবেশন করা হয়।
সুইডেনের ditionতিহ্যবাহী ক্রিসমাস পানীয় হ'ল গ্ল্যাগ, মুল্ড ওয়াইন, মিষ্টি সিরাপ সহ হালকা বিয়ার, কফি এবং টার্ট চা, মশলাদার (লবঙ্গ এবং দারুচিনি) সহ কোল্ড ওয়াইন।
ডেনমার্কের মতো, ক্রিসমাসের জন্য সুইডেনে বাদাম, ক্রিম, মধু এবং কিসমিস যোগ করে দুধের চালের পোড়ানি খাওয়ার প্রচলন রয়েছে।
