আজ, সুপারমার্কেটে এবং রান্নাঘরের পাত্র বিক্রি করার বিশেষায়িত দোকানে, আপনি যা খুশি কিনতে পারেন। বিভিন্ন প্যানগুলির একটি বিশাল ভাণ্ডার চোখকে দৌড়াদৌড়ি করে তোলে এবং ক্রেতা নিজের জন্য এমনকি কোনও পণ্য বেছে নেওয়া কঠিন বলে মনে করেন - পেশাদার শেফের জন্য কোনও উপহারের কথা উল্লেখ না করা। সুতরাং কোন ধরণের প্যান উপহার হিসাবে একটি কুক কিনতে ভাল?
একটি ভাল ফ্রাইং প্যানের বৈশিষ্ট্য
উপহার চয়ন করার আগে, আপনাকে প্যানের কয়েকটি বৈশিষ্ট্যগুলিতে মনোযোগ দেওয়া উচিত যা রান্নার জন্য খুব গুরুত্বপূর্ণ important প্রথমত, প্যানটির নীচের অংশটি সামান্য ল্যাকুনি বা টিউবারক্লস ছাড়াই অভ্যন্তরে সমতল হওয়া উচিত, পণ্যের নিম্নমানের গুণমান দেওয়া উচিত। এটি এড়াতে, কোনও দোকানে একটি ফ্রাইং প্যান কেনা ভাল যা এর পণ্যগুলির জন্য মানের শংসাপত্র রয়েছে। উপরন্তু, অলঙ্কারযুক্ত বা পাঁজর নীচে (নীচের খাঁজ) দিয়ে একটি প্যান চয়ন করার পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে।
পাঁজর বা অলঙ্কারযুক্ত নীচে ডিশগুলি সমানভাবে গরম হতে দেয় এবং তাপ দীর্ঘ সময় ধরে রাখে।
রান্নাঘরের উপহার হিসাবে বেছে নেওয়া প্যানের প্রাচীরটি অবশ্যই একটি বড় বেধে থাকতে হবে - বেধে কমপক্ষে চার মিলিমিটার এবং উচ্চতায় তিন সেন্টিমিটারের বেশি নয়। এটি "মাংস" প্যানগুলির জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ শর্ত, যখন প্যানকেক প্যানগুলির দেয়ালগুলির পরামিতিগুলি বেধে দুটি মিলিমিটার এবং উচ্চতায় একটি সেন্টিমিটার হওয়া উচিত। রান্নার প্যানের জন্য আরেকটি গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হ্যান্ডেলটি দৃten় করা। অপসারণযোগ্য বা ছাঁচনির্মাণ হ্যান্ডেল দিয়ে প্যানগুলি বেছে নেওয়া ভাল, বোল্ট ফ্যাসনারদের এড়ানোর সময়, এর আবরণটি চিপড হবে এবং নিম্ন ধাতব স্তরটি প্রকাশ করবে।
