উষ্ণ মাসগুলিতে, বন্ধু বা পরিবারের সাথে সময় কাটানোর অন্যতম সাধারণ উপায় একটি পিকনিক ট্রিপ। এই ধরনের বহিরঙ্গন বিনোদনের প্রধান উপাদানগুলির মধ্যে একটি হ'ল খাবার এবং পানীয়, তাই একটি আনন্দদায়ক বিনোদনের জন্য কী কিনতে হবে তা আগেই জেনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ।
আপনার দরকার হবে
- - মাংস;
- - মাংস পণ্য;
- - মাছ এবং সামুদ্রিক খাবার;
- - ফাঁকা;
- - সস;
- - শাকসবজি;
- - শাকসবুজ;
- - পনির;
- - ফল;
- - রুটি;
- - নুন;
- - বিয়ার বা ওয়াইন
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
সর্বাধিক জনপ্রিয় পিকনিক ডিশ বারবিকিউ। প্রকৃতিতে শিথিল করার পরিকল্পনা করার সময়, ভাজার জন্য মাংস রান্না করা গুরুত্বপূর্ণ, অর্থাত্ মশলা বা ভেষজ যুক্ত করে ভিনেগার বা ওয়াইন এ মেরিনেট করুন। শূকরের মাংস বারবিকিউর জন্য উপযুক্ত, যেমন ঘাড়, ব্রিসকেট, শাবকের পিছনে বা পিছনে, গরুর মাংস: টেন্ডারলাইন, কটি, ঘন প্রান্ত, গাঁট, পিছনের পায়ের ভিতরে। একটি অল্প বয়স্ক ভেড়ার মাংস থেকে সুস্বাদু কাবাব পাওয়া যাবে, আপনি মুরগির পা বা ডানাগুলিও গ্রিল করতে পারেন।
2
সসেজ, সসেজ বা সসেজের মতো মাংসের পণ্যগুলি স্কিউয়ার বা গ্রিলের উপরে ভাজার জন্য উপযুক্ত। যদি প্রকৃতিতে মাংস ভাজা সম্ভব না হয় তবে আপনি প্রস্তুত মাংসের পণ্যগুলি সাথে নিতে পারেন: ভুনা গো-মাংস, সিদ্ধ শূকরের মাংস, ভাজা বা ধূমপানযুক্ত মুরগী, কাটা।
3
মাছ এবং সামুদ্রিক খাবারের প্রেমীরা এগুলি বাইরে উপভোগ করতে পারে। গ্রিল এ তাদের রান্না অতিরিক্ত ফ্যাট অপসারণ এবং সমস্ত উপকারী বৈশিষ্ট্য সংরক্ষণ করবে। পিকনিকের জন্য, ঘন মাংসযুক্ত তৈলাক্ত মাছ উপযুক্ত: সালমন, ট্রাউট, সালমন, ক্যাটফিশ, ম্যাক্রেল বা কার্প। মেরিনেড সাদা ওয়াইন, সয়া সস বা লেবুর রস হতে পারে।
4
একটি পিকনিক যা বারবিকিউ ছাড়া না করে তা মাংসের সস ছাড়াই করবে না। এটি আগে থেকে প্রস্তুত করা যেতে পারে, বা দোকানে কেনা যায়। সস অনেক ধরণের রয়েছে: টেকমালি, রসুন, সয়া, স্যাটসবেল, লিঙ্গনবেরি।
5
প্রায়শই পিকনিকের জন্য বাধ্যতামূলক পণ্যগুলির মধ্যে শাকসব্জী থাকে। প্রকৃতির কয়লায় এটি বেক করতে আপনি নিজের সাথে কাঁচা আলু নিতে পারেন। তাজা স্যালাড বা কাটা কাটা রান্না করার জন্য দরকারী টমেটো, শসা, মূলা, বাঁধাকপি। গ্রিলড শাকসব্জী দিয়ে নিজেকে জড়ানোর জন্য, আপনি ঝুচিনি, বেল মরিচ, কর্ন বা বেগুন নিতে পারেন les পিকলগুলি পিকনিকের জন্য দুর্দান্ত। এটি আচারযুক্ত শসা, টমেটো বা মরিচ হতে পারে।
6
একটি পিকনিক সাজাইয়া রাখুন এবং মাংসের শাকগুলিতে একটি অপরিহার্য সংযোজন হয়ে উঠুন: পালংশাক, ডিল, পার্সলে, লেটুস, পেঁয়াজ, তুলসী, আরুগুলা। সবুজগুলি আগাম ধুয়ে নেওয়া উচিত, তারপরে শুকনো এবং সাবধানে প্যাকেজ করা উচিত যাতে এটি তাজাতা বজায় রাখে। প্লেটে রাখা, এটি পুরোপুরি মূল খাবার এবং স্ন্যাক্স পরিপূর্ণ করে।
7
পিকনিকের জন্য, আপনি বিভিন্ন ফল বা বেরি নিতে পারেন, যা প্রাক-ধুয়ে নেওয়া উচিত এবং প্লাস্টিকের পাত্রে রাখা উচিত যাতে সেগুলির ক্ষতি না হয়।
8
বিভিন্ন ধরণের পনির একটি পনির প্লেট তৈরি করতে পারে যা পিকনিকের জন্যও উপযুক্ত। শক্ত জাত, ফেটা বা মোজারেলা, নীল, ধূমপান করা চিজ - এত ধরণের পনির আপনাকে আপনার স্বাদে একটি নাস্তা চয়ন করতে দেয়। এই পণ্য সর্বজনীন এবং একটি স্বাধীন নাস্তা হিসাবে পাশাপাশি সালাদ বা স্যান্ডউইচ জন্য উপযুক্ত।
9
দুটি পণ্য যা পিকনিকের পক্ষে সম্ভব হয় না তা হ'ল লবণ এবং রুটি। প্রকৃতিতে, আপনি প্রাক-কাটা রুটি বা বিভিন্ন কেক নিতে পারেন যা আপনি কেবল আপনার হাত দিয়ে ছিঁড়ে যেতে পারেন।
10
পিকনিকে পর্যাপ্ত পরিমাণে পানীয় জল থাকতে হবে, যাতে আপনি আপনার প্রয়োজনের তুলনায় আরও বেশি পরিমাণে নিতে পারেন। চা, কফি বা রস ছাড়াও, আপনি পিকনিকের জন্য অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় যেমন ওয়াইন বা বিয়ার জাতীয় পানীয় গ্রহণ করতে পারেন।
মনোযোগ দিন
পচনশীল খাবারগুলি বহিরঙ্গন বিনোদনের জন্য উপযুক্ত নয়, বিশেষত গরমের দিনে। দুগ্ধজাত পণ্যগুলি, সিদ্ধ সসেজগুলি ত্যাগ করা ভাল। পরিবহন সহ্য করে এমন পণ্যগুলি চয়ন করাও মূল্যবান।
