বিয়ের অনুষ্ঠানটি বিয়ের অনুষ্ঠানের চেয়ে কম গুরুত্বপূর্ণ নয়। আপনার অতিথিদের মেজাজ বিবাহের মেনু পছন্দ পছন্দ উপর নির্ভর করবে। কয়েকটি সহজ টিপস অনুসরণ করে, আপনি সঠিক মেনু চয়ন করতে পারেন। এবং আপনার অতিথিরা পূর্ণ এবং সন্তুষ্ট হবে।
অতিথি যত বেশি, বিবাহের মেনু তৈরি করা তত বেশি কঠিন। যদি সম্ভব হয় তবে বিভিন্ন ব্যক্তির স্বাদ বিবেচনায় রেখে সাবধানতার সাথে থালাগুলি নির্বাচন করা প্রয়োজন। অতিথিদের পছন্দগুলি আগে থেকেই নির্ধারণ করা প্রয়োজন, তাদের মধ্যে 70 টি থাকলেও। সম্ভবত এই লোকেরা ধর্মীয় বা আদর্শিক কারণে এই বা সেই পণ্যটি চেষ্টা করতে সক্ষম হবেন না এমন তালিকায় থাকবে on উপরন্তু, কিছু কেবল অ্যালার্জি হতে পারে।
এর অর্থ এই নয় যে প্রত্যেকের জন্য আপনাকে একটি পৃথক থালা রান্না করতে হবে। তারা অমীমাংসিত পণ্য থেকে এসেছে তা নিশ্চিত করার জন্য এটি যথেষ্ট। উদাহরণস্বরূপ, গরুর মাংসের একটি পৃথক থালা, শুকরের মাংসের একটি থালা, শাকসব্জিগুলির একটি থালা। এই জাতীয় খাবারের প্রচুর পরিমাণে প্রত্যেকের পক্ষে তাদের পছন্দ অনুসারে কিছু খুঁজে পাওয়া উচিত।
সবার জন্য পরিবেশন করা
আপনি অতিথির একটি তালিকা সংকলন এবং তাদের স্বাদগুলি পরিষ্কার করার পরে, আপনাকে একজন ব্যক্তির জন্য বিবাহের মেনুটি গণনা করতে হবে। আদর্শটি প্রায় 600 গ্রাম সালাদ এবং কোল্ড স্টার্টার, গরম খাবারের 1-2 পরিবেশন, ডেজার্টের 1-2 পরিবেশন এবং 1 টি পিষ্টক কেক। এটি অনুমান করা হয় যে 10 জনের জন্য গড়ে 2 কেজি বিবাহের পিষ্টক। এখান থেকে আমরা জানতে পারি যে 70 জনের জন্য আপনাকে 14 কেজি বা তার বেশি ওজনের একটি কেক অর্ডার করতে হবে।
অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় সম্পর্কে ভুলবেন না। যত বেশি প্রকার পানীয় উপস্থাপন করা যায় তত ভাল। এটি অনুমান করা হয় যে 10 জনের জন্য শক্তিশালী অ্যালকোহলের বোতল, 3-4 বোতল ওয়াইন এবং 2-3 বোতল শ্যাম্পেন প্রয়োজন। 70 জন লোক দ্বারা অ্যালকোহলের পরিমাণ পেতে, বোতল সংখ্যাটি কেবল সাত দিয়ে গুণ করুন।
