বুফে টেবিল ক্রমবর্ধমান ছুটিতে প্রদর্শিত হচ্ছে। হোস্টেস তার সমস্ত সুবিধা - বিনামূল্যে জায়গা, হালকা স্ন্যাকস, সহজ যোগাযোগ, টেবিলে কোনও প্রতিবেশীর সাথে আবদ্ধ না হয়ে এবং অন্যদের প্রশংসা করেছিল। আপনার বন্ধুদের জন্য বুফে প্রস্তুত করা কঠিন এবং কখনও কখনও উত্তেজনাপূর্ণ নয়।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
একটি রুম চয়ন করুন। এটি বেশ প্রশস্ত হতে হবে। টেবিলটি কোনও কোনও কোণে স্থাপন করা উচিত, কেন্দ্রটি দখল করা উচিত নয় এবং চেয়ার বা ঝরঝরে সোফাসগুলি প্রাচীরের সাথে স্থাপন করা উচিত। টেবিলের চারপাশে স্থানটি ছেড়ে দিন যাতে অতিথিরা সহজেই তার চারপাশে চলাফেরা করতে পারে। সর্বাধিক সংখ্যক চেয়ার সমন্বিত করার চেষ্টা করবেন না - বুফে টেবিল ধরে নিয়েছে যে সবাই যোগাযোগ করবে, মূলত দাঁড়িয়ে থাকার সময়, একটি সংস্থার থেকে অন্য সংস্থায় যাওয়ার জন্য।
2
টেবিল সেট করুন। এটি বুফেটের প্রধান উপাদান। এটি ঘরের মূল অংশটি দখল না করে পাশের দিকে অবস্থিত হওয়া উচিত, যেমন সাধারণ উত্সবগুলির রেওয়াজ রয়েছে। প্রথমত, এই খাবারটির দিকে মনোযোগ দিন যে থালাভলগুলি একটি কিনারে দাঁড়ানো উচিত। এমনকি সারিগুলিতে চশমা, চশমা এবং চশমা রাখুন। ডিভাইসগুলি তাদের একটি কাপড়ে জড়িয়ে রাখুন। পনের সেন্টিমিটারের বেশি ব্যাসযুক্ত প্লেট ব্যবহার করুন।
3
ট্রিটস প্রস্তুত করুন। বুফে টেবিলটি বেশিরভাগ অংশে স্ন্যাক্সের জন্য অনেকগুলি বিকল্প সরবরাহ করে। বিভিন্ন ক্যানাপ, ছোট স্যান্ডউইচ, পনির এবং মাংসের টুকরা রান্না করতে নির্দ্বিধায় মনে হয়। গরম খাবারগুলি প্রায়শই অভ্যর্থনাগুলিতে উপস্থিত হয় তবে তাদের উপস্থাপনাটি যত্ন সহকারে বিবেচনা করা প্রয়োজন। এগুলিকে অংশে বিভক্ত করতে এবং এগুলি বড় প্লেটে রাখার বিষয়ে নিশ্চিত হন - আপনার অতিথিকে কীভাবে নিজেকে গরুর মাংস বা হাঁসের টুকরো কাটতে হবে তা নিয়ে চিন্তা করতে হবে না। পানীয় আলাদা টেবিলে সেরা স্থাপন করা হয়।
4
আপনি যদি বুফে টেবিলের (যেমন উদাহরণস্বরূপ একটি বিবাহ) স্টাইলে একটি বড় ইভেন্টের আয়োজন করছেন তবে আপনাকে শর্তগুলি সামান্য পরিবর্তন করতে হবে। একটি বড় টেবিল একপাশে সাজান, অতিথিদের জন্য থালা-বাসন এবং সরঞ্জামাদি সহ অনেকগুলি বৃত্তাকার হলের চারদিকে ব্যবস্থা করা উচিত। এই ক্ষেত্রে, লোকেরা রিফ্রেশমেন্টের জন্য উপস্থিত হবে এবং তারপরে তাদের নির্ধারিত জায়গায় বসে থাকবে। ওয়েটারদের বিতরণ করার জন্য উপযুক্ত পানীয়।
মনোযোগ দিন
বাড়িতে বুফে থাকলে অতিথিদের জন্য বিনোদনের ব্যবস্থা করুন। লোকেরা একে অপরের সাথে পরিচিত না হলে এগুলি কাজে আসবে।
দরকারী পরামর্শ
স্ন্যাক্স পরিকল্পনা করার ক্ষেত্রে আপনার সমস্ত কল্পনা দেখান। স্টাফ ডিম, রোলস, স্যান্ডউইচের রেসিপিগুলি মনে রাখবেন। ফল এবং সালাদ যেমন ভোজ জন্য উপযুক্ত।
